青島酸辣魚(yú)丸

山東 ? 青島 ? 城陽(yáng)

酸辣魚(yú)丸是青島的特色菜肴之一，魚(yú)丸一般用新鮮牙魚(yú)肉制成，配以酸辣農(nóng)湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚(yú)丸本身的鮮味。該菜品的特點(diǎn)是：魚(yú)丸有彈性，鮮味濃厚，湯酸辣開(kāi)胃，口感極佳。

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