黃魚燉豆腐

黃魚燉豆腐是青島當地十分常見的做法,該菜品的特點是:魚肉鮮嫩、細膩,湯濃色白,豆腐吸收了魚的鮮味,軟猾可口。黃魚肉質細嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,是人們喜食的海鮮。

據說,豆腐和三種食物一起吃,會使其營養(yǎng)得到最佳的體現和互補。這三種食物是:魚,海帶,蘿卜。