五龍鵝又稱豁眼鵝、疤拉眼鵝，原產(chǎn)山東省煙臺(tái)萊陽(yáng)一帶，是目前世界上產(chǎn)蛋量最高的鵝種之一，也是世界上著名的小型鵝良種。該鵝為小型白鵝，產(chǎn)蛋量高，早期生長(zhǎng)速度快，該鵝的原產(chǎn)地為煙臺(tái)地區(qū)萊陽(yáng)五龍河流域。這一地區(qū)河流、水庫(kù)和池塘較多，氣候溫和，為五龍鵝的形成與生長(zhǎng)繁育提供了得天獨(dú)厚的條件。
一、外型特征
五龍鵝體型較小，體質(zhì)細(xì)致緊湊，全身羽毛潔白緊貼，頭呈方形、中等大小，額前長(zhǎng)有表面光滑的肉質(zhì)瘤，眼呈三角形，上眼瞼有一疤狀缺口，為該品種獨(dú)有特征，頜下偶有咽袋。嘴扁闊，頸細(xì)長(zhǎng)呈弓形，體軀為蛋圓形，背平寬，胸滿而突出，前軀挺拔高抬，成年母鵝腹部豐滿略下垂，偶有腹褶，腿腳粗壯，有蹼相連。嘴、肉瘤、跖、蹼為橘黃色，嘴端肉紅色，稱為粉豆。
二、生產(chǎn)性能
成年公鵝體重4~4.5千克，母鵝3.5~4千克。五龍鵝性成熟期一般為7月齡，雌鵝最早6個(gè)月見(jiàn)蛋。雄雌比例1∶4.5，在有水面的條件受精率可達(dá)90%~95%，每念換羽時(shí)間在8~10月份，換羽速度快，僅需1~2個(gè)月。五龍鵝產(chǎn)蛋多，平均開(kāi)產(chǎn)日齡為210天，個(gè)別的為162天產(chǎn)蛋，通常兩天產(chǎn)一枚蛋，在春末夏初旺季可3天產(chǎn)2蛋，年產(chǎn)蛋量160~180枚。精心飼養(yǎng)最高產(chǎn)蛋可達(dá)210余枚，平均蛋重135克，個(gè)別達(dá)到176克，高產(chǎn)鵝在冬季給予必要的保溫和飼料，可以繼續(xù)產(chǎn)蛋。是目前世界上產(chǎn)蛋率最高的鵝種之一。
成年五龍鵝每年產(chǎn)毛250克，其中絨毛60克，占24%，瓦毛、大翎毛為198克，占76%，絨毛質(zhì)量好，顏色潔白無(wú)雜絨。每只成年鵝每年可活拔絨3次，平均每次拔絨量40克，活拔鵝絨每只鵝年可收入20元左右。五龍鵝生長(zhǎng)速度快，60日齡平均體重可達(dá)3.5千克以上，平均一天長(zhǎng)50多克，本體系于2002年榮獲國(guó)家“農(nóng)牧漁豐收獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)。五龍鵝生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)蛋量多，繁殖率高，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼料抗病力強(qiáng)，覓食力強(qiáng)，圈養(yǎng)、散養(yǎng)、放牧均可，飼料成本極低（以粗飼料為主），特別是產(chǎn)蛋量高為國(guó)內(nèi)外罕見(jiàn)，因此被稱為“國(guó)寶”。
三、雜交利用
利用五龍鵝或五龍鵝與當(dāng)?shù)伫Z雜交，填肥生產(chǎn)肥鵝肝，平均每只鵝產(chǎn)肥鵝肝350克，肥鵝肝與飼料比為1∶17.5，填肥取肝每只鵝年可增加35元的收入。
地域范圍
萊陽(yáng)五龍鵝分布在膠東半島萊陽(yáng)境內(nèi)的城廂、古柳、龍旺莊、馮格莊4個(gè)街道辦事處和沐浴店、團(tuán)旺、穴坊、羊郡、姜疃、萬(wàn)第、譚格莊、柏林莊、河洛、呂格莊、高格莊、大夼、照旺莊、山前店14個(gè)鎮(zhèn)，共784個(gè)行政村?？偯娣e1731.54平方公里，其中可耕地面積121.86萬(wàn)畝。現(xiàn)有五龍鵝20余萬(wàn)只，地理坐標(biāo)為: 東經(jīng)120°31′-120°58′，北緯36°34′-37°10′。