海陽(yáng)銀杏是山東省煙臺(tái)市海陽(yáng)市的特產(chǎn)。海陽(yáng)銀杏生產(chǎn)歷史悠久。主要品種有“大佛手”、“郯城5號(hào)”、“郯城9號(hào)”、“郯城13號(hào)”、“郯城16號(hào)”。
銀杏樹(shù)也稱白果樹(shù)、公孫樹(shù)。銀杏是我國(guó)特有的珍貴的綠化、觀賞和用材樹(shù)種。銀杏果(白果)、葉有極高的藥用價(jià)值。銀杏樹(shù)是理想的園林綠化樹(shù)種，“四旁”美化樹(shù)種，良好的混農(nóng)間作樹(shù)種。既是水源涵養(yǎng)、水土保持樹(shù)種又是防護(hù)林和危險(xiǎn)隔離樹(shù)種;既是長(zhǎng)壽樹(shù)種又是病蟲(chóng)害特少的舉世聞名的無(wú)公害樹(shù)種。煙臺(tái)市域各地均有種植，而海陽(yáng)市地理環(huán)境、氣候和土質(zhì)極有利于銀杏生產(chǎn)。
海陽(yáng)銀杏生產(chǎn)歷史悠久。市內(nèi)發(fā)城鎮(zhèn)上上都村有古老大銀杏樹(shù)一株，高25米，胸徑2.23米，冠幅達(dá)27米，樹(shù)冠遮地面積1畝左右，樹(shù)齡600余年。該樹(shù)是山東省調(diào)查的古、老、大樹(shù)24株之一。海陽(yáng)市內(nèi)20處鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有銀杏樹(shù)散生，90年代境內(nèi)開(kāi)始重視銀杏生產(chǎn)，是重點(diǎn)發(fā)展的土特產(chǎn)品之一。1996年被國(guó)家林業(yè)部確定為“海陽(yáng)千畝銀杏示范基地”，加強(qiáng)了對(duì)散生樹(shù)和成片林的管理和開(kāi)發(fā)。全市結(jié)果大樹(shù)2700余株，主要分布在朱吳鄉(xiāng)后莊村，小紀(jì)鎮(zhèn)笤帚夼、前沙和西野口村，盤石店鎮(zhèn)大莊村，泉水鄉(xiāng)佘格莊等村。市內(nèi)小紀(jì)鎮(zhèn)、朱吳鄉(xiāng)成為銀杏生產(chǎn)示范基地，全市已發(fā)展到5000余畝。海陽(yáng)銀杏主要品種有“大佛手”、“郯城5號(hào)”、“郯城9號(hào)”、“郯城13號(hào)”、“郯城16號(hào)”。白果每公斤30元左右，鮮銀杏葉每公斤2～3元。