景芝鎮(zhèn)芝麻片

芝麻片

景芝鎮(zhèn)傳統(tǒng)小食品之一,歷史悠久。成品為小方塊,色澤乳白,質(zhì)地細(xì)密,松脆爽口、甜香宜人。其工藝為將精選的飴糖、麥芽糖、白砂糖等放入容器內(nèi)熬制，到一定火候，放入炒熟的精選上等芝麻，進(jìn)行攪拌，直至混合飴糖和芝麻均勻的黏附，然后經(jīng)過(guò)1的模具成型，手工切制而成。其特點(diǎn)為選料細(xì)致，制作認(rèn)真，使產(chǎn)品規(guī)格、組織、口味均臻于上乘，深受群眾贊美。