壽光毛蚶

生活在內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中,尤喜于淡水流出的河口附近,以4-8米居多。

形態(tài)特征

成體殼長4-5厘米,殼面膨脹呈卵圓形,兩殼不等,殼頂突出而內卷且偏于前方;殼面放射肋30-44條,肋上顯出方形小結節(jié);鉸合部平直,有齒約50枚;殼面白色,被有褐色絨毛狀表皮

壽光毛蚶

地域范圍

壽光毛蚶主要分布在山東省壽光市行政區(qū)內的羊口鎮(zhèn)沿海海區(qū),地理坐標為東經119°03′00″~119°07′00″,北緯37°18′00″~37°20′00″,南北長4km、東西寬 7km,總面積 27000畝,年產量4000噸左右。

產品品質特性特征

1、產品品質特色:外在感官特征:毛蚶為雙殼類軟體動物,貝殼短而寬,卵圓形,殼質堅硬,極膨脹,兩殼帶大小不等,右殼稍小于左殼,殼面放射肋突出,共有30-34條,肋上顯出方形小結節(jié),此結節(jié)在左殼尤為明顯,殼高為殼寬的3/4-4/5,殼面被有褐色絨毛狀的殼皮。毛蚶內在品質指標:毛蚶肉味鮮美,高蛋白,低脂肪,含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,易被人體吸收。富含特有的血紅蛋白和維生素,所以還具藥用價值,蚶肉味甘,性溫,具補血、溫中、健胃、消食功能。通過對壽光毛蚶檢測所知,其含有豐富的鈣質,每千克含鈣超過596毫克,眾所周知,鈣是提供身體所有機能的重要營養(yǎng)素,一般人都清楚鈣在確保強壯骨胳、牙齒與預防骨質疏松癥的重要性,鈣一旦不足,就會容易造成蛀牙、骨質疏松及骨胳軟化癥、幼兒容易發(fā)育不良、容易造成腰痛及膝痛。所以多食壽光毛蚶對預防以上疾病的發(fā)生具有積極的意義。另據(jù)《藥典》上記載,毛蚶具有“補血氣、益血色(增加血紅素)之功效”。 2、質量安全規(guī)定 嚴格按照以上“3特定生產方式”中所提到的:產地環(huán)境、苗種放養(yǎng)、生產管理中的生產要求之外還要符合GB18406.4-2001-農產品安全質量無公害水產品安全要求、NY5052-無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質、NY5701-無公害食品漁用藥物使用標準、NY5073-2001-無公害食品 水產品中有毒有害物質限量中所規(guī)定的各項指標組織發(fā)展生產,完善質量管理細則,確保壽光毛蚶的質量安全。毛蚶全身是寶,肉質除食用外,貝殼可入藥,有“消血塊,化痰積”之功效,還是畜禽飼料的重要補鈣添加劑,所以不存在“三廢”問題。