萊州灣鱸魚是山東省濰坊市昌邑市萊州灣的特產(chǎn)。萊州灣鱸魚獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
萊州灣是渤海的三大海灣之一，由于河流泥沙淤積填高，海水深度不超過10米。海岸線屬于淤泥質(zhì)海岸，除黃河不斷向?yàn)持休斔湍嗌惩?，還有膠萊河、濰河、白浪河、彌河等帶來的泥沙，致使海底堆積迅速，淺灘變寬，海水變淺，萊州灣日益萎縮。萊州灣具有極大的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境價(jià)值，是我國著名的漁場(chǎng)之一，盛產(chǎn)螃蟹、蛤、毛蝦、海蜇等水產(chǎn)品，如海蜇年產(chǎn)量一般都在萬噸以上。萊州灣漫長、彎曲的海岸灘涂線，是發(fā)展淺海養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)良場(chǎng)所。
萊州市近年來推進(jìn)“海上牧場(chǎng)”戰(zhàn)略，全面發(fā)展淺海灘養(yǎng)殖事業(yè)，收到顯著效果。灘涂養(yǎng)殖品種有鱸魚、紅旗河豚、梭子等，淺灘養(yǎng)殖以扇貝為主。同時(shí)大量出售自然生梭子蟹苗與人工繁殖的扇貝苗。一舉成為山東最大的鱸魚、梭子蟹養(yǎng)殖基地，北方最大的魚類、貝類養(yǎng)殖基地和全國重要的鱸魚出口基地。
2012年，經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“萊州灣鱸魚”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
昌邑市水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)
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鱸魚(非活)