產(chǎn)自兩城鎮(zhèn)的蝦皮和西施舌，生長海域在黃海入?？诘陌遵R河口與兩城河之間的海州灣，東瀕魚蝦肥美的黃家塘灣，水質(zhì)清新，淺海底質(zhì)平坦，面積廣袤，沙質(zhì)海底，寬廣深厚，是“國家級西施舌種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)”、“省級日本冠鞭蟹種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)”，南鄰日照海濱國家森林公園保護(hù)區(qū)，水質(zhì)資源及海水水質(zhì)超過國家一類標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境優(yōu)良、餌料豐富，是蝦、蟹、貝類等繁衍生息的絕佳場所。
這里的蝦皮個頭極小，是普通蝦皮的1/3大，卻飽滿均勻，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣含量突出，有“鈣庫”之稱?！安雀哕E推小蝦”是近海漁民特有的捕蝦方式。西施舌個體較大，殼薄且光滑，斧足形扁似舌，潔白如玉，肉質(zhì)白嫩肥厚，脆滑鮮美，味香爽口。西施舌蛋白質(zhì)中含有18種編碼氨基酸，其中含人體所需的全部8種必需氨基酸，西施舌還具有清熱、利濕、滋陰、化痰、利尿等功能，輔助治療糖尿病效果顯著，是食、藥兼?zhèn)涞呢愵愓淦贰?