浮來青茶生長(zhǎng)期長(zhǎng)，具有“葉牙肥厚、栗香高、耐沖泡”等北方綠茶獨(dú)特風(fēng)味，以及浮來青茶的“綠、香、醇、凈”主要特征。浮來青品牌茶曾榮獲“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)，第二屆中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)國(guó)際名茶金獎(jiǎng)，第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第四、五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品；2001年6月，在日照市首屆名優(yōu)茶評(píng)比中，“浮來青”綠茶榮獲日照綠茶之冠。
山東浮來青茶廠有著悠久的歷史，前身為臨沂地區(qū)茶葉研究試驗(yàn)站，始建于1978年6月，是長(zhǎng)江以北惟一的茶葉研究機(jī)構(gòu)，后因行政地域變更移交給莒縣管理。1993年，莒縣縣政府將其移交給夏莊鎮(zhèn)政府管理，此后茶試站、站屬茶廠、夏莊鎮(zhèn)茶廠合并，成立山東浮來青茶廠。由于氣候適宜，再加上浮來青茶廠堅(jiān)持走科技興茶之路，使得該廠在山東乃至全國(guó)制茶行業(yè)屢創(chuàng)輝煌。據(jù)介紹，浮來青茶曾獲第二、四、五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)及名牌產(chǎn)品，1999年，獲中國(guó)國(guó)際茶博覽會(huì)名茶金獎(jiǎng)。2004年，該茶葉又獲得山東省著名商標(biāo)稱號(hào)。
曾幾何時(shí)，浮來青茶葉黃帝女兒不愁嫁，銷售遍及大江南北。但近年來，由于體制所限，再加上浙江和福建茶葉的沖擊，浮來青茶名聲猶在，但市場(chǎng)份額卻逐步萎縮。莒縣夏莊鎮(zhèn)侯鎮(zhèn)長(zhǎng)告訴記者，為了打破制約浮來青茶廠體制束縛，經(jīng)過縣政府授權(quán)，該鎮(zhèn)決定通過拍賣這種公正、公開的方式實(shí)現(xiàn)茶廠的改制。2003年，“浮來青”綠茶榮獲國(guó)家級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書；同年浮來青茶廠又被認(rèn)定為國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；2004年，浮來青茶被評(píng)為山東省著名商標(biāo)；2005年，浮來青牌茶葉獲得中國(guó)三綠工程“放心茶中茶協(xié)推薦品牌”；2006年，浮來青公司和產(chǎn)品分別榮獲中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、山東省名牌、山東省十大名茶。
生長(zhǎng)環(huán)境
位于山東省東南部，隸屬美麗的海濱城市——日照市，是國(guó)家AA-旅游區(qū)、省級(jí)地質(zhì)遺跡自然保護(hù)區(qū)，距日照市60公里、莒國(guó)故城6公里，千年古剎定林寺、千年古觀朝陽觀、天下銀杏第一樹、世界之最檀根王等景點(diǎn)吸引著中外游客紛至沓來，曾接待過-、-、-、呂正操、王丙乾、錢偉長(zhǎng)、張思卿、-、胡繩、彭佩云、丁肇中、趙忠祥、沈力等20多位黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及中外名人。在秀奇玲瓏的浮來山上，有商周老樹，晉代古剎，隋唐廟庵，古藤繞樹，松柏參天，美禽棲枝，奇鳥鳴林，令人心曠神怡。莒魯國(guó)君盟于浮來、東晉高僧竺法汰講《禪定》 、慧地校經(jīng)、曇觀送舍利、三豐傳丹術(shù)……尚有遺跡存在，志乘可查。浮來山地質(zhì)構(gòu)造獨(dú)特，被山東省政府批準(zhǔn)為省級(jí)地質(zhì)遺跡自然保護(hù)區(qū)，是山東省四大地質(zhì)公園之一，也是日照市第一個(gè)地質(zhì)遺跡保護(hù)區(qū)。
茶葉特性
綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。
浮來青的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成份，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
沖泡方法
1、沖泡浮來青時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。4、茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝