平陰豆腐皮

平陰豆腐皮有白色、醬色兩種。其特點(diǎn)為咸淡適宜、味美可口、壯而不散。東阿鎮(zhèn)、洪范池鎮(zhèn)的豆腐皮以醬色為主,孝直豆腐皮以絲為主,其工藝各有所長。