“燕店燒鴿”是我國魯西名吃，產(chǎn)于魯西莘縣燕店鎮(zhèn)。以獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝工藝。選用肥嫩優(yōu)質(zhì)的本地?zé)o公害無添加劑家鴿經(jīng)燒煮高溫殺菌精制而成。
燕店燒鴿-制作方法
主要原料及制作方法：遠(yuǎn)用優(yōu)質(zhì)乳鴿，利用傳統(tǒng)方法，結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成。其特點(diǎn)有詩為證：魯西名吃，范家燒鴿。選料考究，精心制作。香嫩酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。宴飲饋贈(zèng)，堪稱一絕。
燕店燒鴿-關(guān)于燕店
山東省莘縣燕店鎮(zhèn)區(qū)位獨(dú)特，東靠京九鐵路，北靠濟(jì)邯鐵路，西與馬頰河及2006項(xiàng)目接壤，蒙館與河王路兩條省道串鎮(zhèn)而過。110K變電站，5000門程控電話裝機(jī)量配套齊全，交通、通訊條件十分優(yōu)越。該鎮(zhèn)資源充裕，物產(chǎn)豐富，是長江以北最大的香瓜生產(chǎn)基地，1996年被國家授予“香瓜之鄉(xiāng)”。
燕店鎮(zhèn)現(xiàn)有民營企業(yè)50多家，總產(chǎn)值近億元。主要有乳鴿加工、面粉、榨油、建筑材料、弓板加工、電纜、生物肥等。本鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)占地600畝，已達(dá)“四通一平”的要求，是投資的理想之地。鎮(zhèn)政府出臺(tái)了《招商引資優(yōu)惠政策》，規(guī)定凡是外地可以享受的優(yōu)惠條件，在本鎮(zhèn)都可以享受，素有“北方小溫州“之稱。
燕店的燒鴿遠(yuǎn)近聞名，香嫩酥脆，獨(dú)特的風(fēng)味吸引著無數(shù)的游人。