山東省滕州市是農(nóng)業(yè)部命名的中國馬鈴薯之鄉(xiāng)，每年5月5日前后，這里的早春馬鈴薯就開始大面積上市，全國各地的客商絡(luò)繹不絕。
界河鎮(zhèn)是滕州馬鈴薯的主要產(chǎn)地，春秋兩季馬鈴薯種植面積達到8000公頃，是全國最大的二季作馬鈴薯產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。幾年前，該地的農(nóng)戶大都實行各家各戶的分散式、經(jīng)驗式的生產(chǎn)，品種單一、質(zhì)量一般，這種狀況成為制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進一步做大做強的瓶頸。
2004年，棗莊市質(zhì)量技監(jiān)局經(jīng)過調(diào)查論證，把馬鈴薯生產(chǎn)列入該局農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的一個重點，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從此步入了標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的軌道。該局以界河鎮(zhèn)為示范點，一是通過與當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門聯(lián)系，闡述農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要性，取得了有關(guān)部門的高度重視和支持；二是建立馬鈴薯生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，馬鈴薯從開始選播種（選種）、施肥、大棚覆蓋、田間管理等各個環(huán)節(jié)全部納入標(biāo)準(zhǔn)化管理；三是通過專業(yè)技術(shù)人員走進田間地頭和宣傳車、印發(fā)宣傳材料、經(jīng)驗交流等方式，指導(dǎo)建立5處高標(biāo)準(zhǔn)的示范園區(qū)；四是組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶成立了馬鈴薯農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)協(xié)會，幫助引進“荷蘭7號”等優(yōu)質(zhì)品種，確保馬鈴薯品質(zhì)；五是協(xié)助當(dāng)?shù)卣蛟祚R鈴薯“金薯王”品牌，極大地提高了該地馬鈴薯的知名度和銷售，也增加了農(nóng)戶的收入。
由于大力實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，滕州馬鈴薯已成為無公害農(nóng)產(chǎn)品(17.12,1.33,8.42%)，2007年滕州馬鈴薯通過地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊手續(xù)，成為棗莊市首件地理標(biāo)志產(chǎn)品，填補了棗莊市地理標(biāo)志證明商標(biāo)的空白。目前，該地的馬鈴薯生產(chǎn)全部采用標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理方式，實現(xiàn)了種植規(guī)范化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化和銷售市場化。目前，滕州馬鈴薯成功進入京、滬等大中城市市場，銷往廣東、深圳、北京、黑龍江、西安等國內(nèi)20多個省市，并借助青島、廣州、深圳等外貿(mào)口岸，銷往新加坡、馬來西亞、韓國、泰國、俄羅斯等國家。
地域范圍
滕州市位于山東省西南部，蘇、魯、豫、皖四省交界處的淮海經(jīng)濟區(qū)中心，轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和4個辦事處，1226個行政村，總?cè)丝?56萬人，農(nóng)業(yè)人口128.8萬人。全市總土地面積1485平方公里，耕地面積112萬畝，東西寬45公里，南北長46公里，地勢以東北向西南傾斜。滕州市北部的界河鎮(zhèn)、龍陽鎮(zhèn)、姜屯鎮(zhèn)、大塢鎮(zhèn)4鄉(xiāng)鎮(zhèn)的161個行政村春、秋兩季種植馬鈴薯，總生產(chǎn)面積4.3萬公頃，總產(chǎn)量162.5萬噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°53′-117°12′，北緯35°04′-35°18′之間。
自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：滕州北、南、東三面環(huán)山，屬魯中南山區(qū)的西南麓延伸地帶，西臨南四湖。滕州市地貌類型主要有低山丘陵、山前平原、濱湖洼地三大類型，其中平原占全市土地面積的70%。滕州市土壤類型以河潮土、褐土為主，占土壤總面積的81.71％，土層深厚，土壤結(jié)構(gòu)好，土質(zhì)疏松，透氣性好，pH值6.1-7.0之間，有機質(zhì)含量1.25%，堿解氮158.7ppm，速效磷65.4ppm，速效鉀在185.9ppm以上，即堿解氮和速效鉀含量豐富，速效磷中等，土壤質(zhì)地疏松，通透性好，耕作層深厚，養(yǎng)分含量高。
（2）水文情況：滕州境內(nèi)的河流屬淮河流域、京杭大運河水系。全市共有大小河道100多條，其中流域面積在100平方公里以上的就有6條，常年有流
水的主要河流有界河、北沙河、城河、薛河、郭河。
（3）氣候情況：滕州市屬淮河流域，為溫暖帶季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，光熱降水比較豐富，雨熱同季，農(nóng)業(yè)氣候條件比較優(yōu)越，年平均氣溫13.6℃，年平均日照2383hs；全年平均無霜期210d，全年月平均氣溫≥0℃的時間可持續(xù)298d，積溫5058℃，日平均氣溫≥10℃的時間可持續(xù)213d，積溫4533℃。年平均降水756mm，其中3-9月份降水量占全年總量的80%。同時滕州地下水資源豐富，靜水位25米左右。
（4）人文歷史情況：滕州市是馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)，也是中原地區(qū)面積最大的馬鈴薯二季作種植區(qū)。馬鈴薯是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在全市地區(qū)生產(chǎn)總值中占有主要地位，并且滕州市成立有全國馬鈴薯協(xié)會，使優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植面積達到了65萬畝以上。滕州市馬鈴薯是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民精心選留與自然選擇的結(jié)果。在長期的馬鈴薯種植實踐中，勞動人民積累了豐富的種植和繁育經(jīng)驗，經(jīng)過近100多年的種植逐步形成了具有代表性的滕州馬鈴薯品種“費烏瑞它系列”，并在當(dāng)?shù)貜V泛種植，深受市場歡迎，產(chǎn)品銷往兩廣、福建、北京、上海等全國各地，年銷售量達到了162萬噸以上，部分商品銷往東南亞、新加坡等地。
生產(chǎn)技術(shù)要求
（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：選擇排灌條件好、土質(zhì)較輕、土層深厚、疏松肥沃、通透性好的地塊。實行三茬以上輪作，以豆類、玉米、大蔥等為前茬，禁忌與茄科作物連作、對茬。整地；前茬作物收獲后徹底清潔田園。入冬時深翻，同時撒施土雜肥5方左右，耕深25cm，播種前耙細、耙勻，做到上松下實。
（2）品種選擇與指定要求：選擇具有代表性的當(dāng)?shù)仄贩N“費烏瑞它系列”，選用質(zhì)量符合國標(biāo)要求的脫毒G2、G3種薯。
（3）生產(chǎn)過程管理：為加強滕州市馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志各項工作，使馬鈴薯產(chǎn)品質(zhì)量達到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的馬鈴薯，完善質(zhì)量控制體系，特制定以下各項管理制度，進行生產(chǎn)過程管理。一是基地生產(chǎn)管理制度。二是農(nóng)業(yè)投入品管理制度。三是技術(shù)指導(dǎo)和推廣制度。四是培訓(xùn)制度。
（4）產(chǎn)品收獲：5月初即可收獲上市，根據(jù)鮮薯上市或交售、貯藏時間適期收獲。收獲時輕拿輕放，避免滑皮。銷售時按規(guī)定要求包裝。
（5）生產(chǎn)記錄要求：對產(chǎn)品生產(chǎn)地點，土壤耕作茬口，所使用農(nóng)機具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時間、施肥量，施用農(nóng)藥名稱、施藥方式、施藥時間及施藥對象，產(chǎn)品收獲、銷售等項目的日期、方式、數(shù)量等進行詳細的記錄。
產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
（1）外在感官特征：滕州馬鈴薯在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產(chǎn)品特征，其品種上費烏瑞它系列為主，生產(chǎn)出的馬鈴薯長橢圓形，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，黃皮黃肉，適宜鮮食菜用。
（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：內(nèi)在營養(yǎng)豐富，以100g鮮馬鈴薯為例：淀粉含量9.1%，蛋白質(zhì)含量7g、脂肪0.2g、糖類17g、熱量337cal、粗纖維1.3g、礦物質(zhì)65.2g、維生素19.5mg。滕州馬鈴薯尤以粗纖維、蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、B1和B2的含量為豐富。
（3）安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB3095—1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB3838—1988國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定
包裝標(biāo)志：在包裝方式上采用箱式包裝和袋式包裝兩種。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志明顯，標(biāo)清產(chǎn)品、品名、等級、重量（毛重、凈重），并注明檢驗人員姓名或代號。
運輸過程中，注意嚴(yán)防雨淋，嚴(yán)禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風(fēng)、干燥的室內(nèi)、以防發(fā)霉。