王廟紅椒，果大，長燈籠形，一般果重40g，大果達(dá)65g，果實大小為10cm×4.5cm，味微辣，皮厚肉嫩，食之無渣，口感好，能促進(jìn)食欲，具有開胃功效。食用可煎炒，煮食，研成粉末服用或生食。
目前，王廟紅椒已注冊“久紅”牌商標(biāo)，種植輻射到周邊26個村，面積達(dá)1.2萬多畝，大棚總量8000多個，年產(chǎn)紅椒40000多斤，年實現(xiàn)利潤1.5億元，成為魯南地區(qū)最大的紅椒基地。
紅椒基地積極引進(jìn)推廣新品種、新技術(shù)、新成果，不斷提高紅椒的科技含量，促進(jìn)紅椒不斷更新?lián)Q代，良種覆蓋率達(dá)100%，被列為“山東省培育富硒紅椒種植基地”。同時，王廟紅椒基地被北京市認(rèn)定為“場地掛鉤”蔬菜生產(chǎn)基地，取得了進(jìn)入全國大中城市超市的通行證。
信息來源：桑村鎮(zhèn)政府網(wǎng)