周末回家，因為轉(zhuǎn)移戶口的事，我去了三都鎮(zhèn)派出所，回想起來差不多有十幾年沒去過三都鎮(zhèn)了，剛進三都鎮(zhèn)，面對一排排整齊的新街道，一座座新樓房，我再也找不到我記憶中熟悉的三都鎮(zhèn)了，三都經(jīng)過十多年的快速發(fā)展變化，現(xiàn)在是煥然一新，再也不是兩條小街的鄉(xiāng)鎮(zhèn)了，以前的木房早已被現(xiàn)在的漂亮的樓房代替，以前的地攤都變成了現(xiàn)在一排排整齊的商鋪。唯一的熟悉的那就是大街上還是人滿為患，人群密密麻麻，整個市集充斥了各種各樣的商品廣告宣傳語，顯示出三都不愧是市集重鎮(zhèn)。
辦完事到了中午，肚子有點餓了，心里不由自主的想起吃米粉，小時候的我非常喜歡吃三都的米粉，十幾年沒吃了，我非常懷念三都米粉。三都的茶館很出名，十幾年前，三都鎮(zhèn)的大街小巷里大大小小茶館無數(shù)，無論春夏秋冬茶館永遠是最熱鬧的地方，特別是到了中午，每個茶館爆滿，座無虛席，男女老少都擠在在茶館里，大人們喜歡喝茶，泡上一杯茶，吃點甜點，一邊喝茶，一邊高談闊論，有吹噓之談，也有內(nèi)幕曝光之料，有點評國家大事之論，也有生活瑣事之爭……小孩子不喜歡喝茶，包括我在內(nèi)，大部分小孩都喜歡吃三都的米粉，茶館里也有米粉，三都的米粉粗而滑，吃起來特別有嚼勁，口感非常好，而且米粉都是店主手工制作，再配上三都特有的米粉調(diào)料，煮出來的米粉還沒端出來，我們就聞到了香飄飄的米粉味道，讓我們這些垂涎欲滴的小孩更是受不了，米粉一出鍋，我們這些小孩就搶著去端，誰先端到，就是誰的，沒搶到的只能一邊等下一碗，一邊嘴饞的看著別人美美的吃著，三都米粉主要有炒粉、湯粉、拌粉，每種又分雞蛋粉、肉絲粉、素粉。小的時候條件困難，盡管雞蛋粉、肉絲粉只貴五毛的錢，我們經(jīng)常只能吃素粉，偶爾父母豁達一次，我們才能吃到雞蛋粉或肉絲粉。盡管是素粉，三都米粉的香、辣、鮮、滑，我們吃的是相當過癮，每次吃的是連湯的不剩一丁點兒。吃飽了就坐在茶館里聽大人們講故事、笑話（小時候聽大人們說的事覺都是在說故事）。記得每次為了想吃三都米粉，父母要去三都時，我們這些小孩就想跟去，父母們不肯帶，我們便使出全身解數(shù)：有撒嬌的，也有哭鬧的，有談條件的，也有地上打滾耍無賴的，什么辦法都用了還是不行，那只有偷偷的跟著父母后面，等到了三都才現(xiàn)身，父母無奈只能接受現(xiàn)實。三都鎮(zhèn)是我們的臨鄉(xiāng)，離我家將近有十公里。那時候交通工具不發(fā)達，為了縮短路程，我們?nèi)ト级际亲呱铰啡?，要走一小時。實在是三都米粉太誘人，我們是寧愿走一個小時的山路，也要去，而且是特別興奮，都是你追我趕的跑著去，快到了三都才停下來等被我們遠遠甩在后面的父母。
十幾年過去了，如今再次端起一碗三都米粉，還沒吃就聞到了那熟悉的香味，頓時小時候吃三都米粉的一張張畫面清晰的浮現(xiàn)在我的腦海里，畫面的生動演義，仿佛就是昨天發(fā)生的事。夾起一筷子米粉，送到嘴邊，嗖一下，一根根米粉滑進嘴里，香、辣、鮮、滑，還是這熟悉的味道。和小時候一樣，連湯的不剩，美美的吃完了一大碗。十幾年吃過了各地的米粉，感覺還是三都米粉最好吃。雖然三都米粉沒有桂林米粉聞名于全國，但三都米粉的味道我最喜歡，也許一方水土養(yǎng)一方人吧！我就是喜歡三都米粉味道，或許我更想回味的是我小時候生活的味道吧？（楊儀平）