德興高山茶是江西省上饒市德興市的特產(chǎn)。德興高山茶含有大量氨基酸、多酚類、咖啡堿、多種維生素、芳香物質(zhì)、糖類等。
德興茶葉生產(chǎn)歷史悠久，群眾有種茶、制茶的好經(jīng)驗(yàn)，全市有茶地4萬畝左右。茶樹遍布全市，新崗山鎮(zhèn)已初步建成了萬畝綠茶基地，占才、界田、黃柏等鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽種面積在3000畝以上，除銀城、四洲、張村及龍頭山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶樹栽種面積也都在千畝以上。春、夏、秋季均可采茶，但各季茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量差異懸殊。
德興新崗山鎮(zhèn)的晶品香茶，其品質(zhì)可追婺源的綠茶，是年節(jié)贈送親朋好友的佳品。