芹菜炒香干

原料:芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。 做法:1 將芹菜的葉子摘去,將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段;2 香干先橫批切成兩半的片,再改刀成絲;3 熱鍋入油,待油溫時倒入香干炒出香味;4 倒入芹菜,翻炒幾下之后,調(diào)入鹽和糖,炒勻后大火10秒鐘即可。