清燉石雞

 清燉石雞:石雞生長在深山的水坑或石洞內(nèi),不易捕獲。其肉質(zhì)細(xì)嫩肥厚,清燉味道很鮮,即便是炎熱的夏天,石雞湯都會(huì)結(jié)成凍狀。這盤石雞是加了絲瓜的,鮮味中還有淡淡的甜味,具有清涼解毒的食療效果。