蓮盛老酒－－－歷史悠久。以高山泉水、優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，精心釀制而成。產(chǎn)品經(jīng)多年窖藏，酒性柔和，酒色清亮，呈琥珀色，酒香馥郁優(yōu)雅，酒味醇厚鮮甜爽口。此產(chǎn)品系純糧釀制，內(nèi)含21種氨基酸和多種維生素。乃老酒之經(jīng)典之作。清朝末代皇帝愛新覺羅.溥儀的帝師兼御醫(yī)、著名書法家朱益藩乃蓮花縣蓮花村人，他每年回家省親時(shí)，都要將家中窖藏多年的糯米老酒帶入宮中，貢獻(xiàn)給皇上和宴請(qǐng)王公大臣們，清香醇厚的韻味使嘗遍海內(nèi)外佳釀瓊漿的名人賢士為之傾倒。蓮盛老酒從此名噪四方，久享盛譽(yù)。
江西省蓮花縣福盛酒業(yè)釀造廠位于中國(guó)黃酒集中地、中國(guó)紅色旅游勝地之一的萍鄉(xiāng)市蓮花縣琴亭鎮(zhèn)，地處江西西部，羅宵山脈中段，井岡山北麓。座落在山川秀麗的棋盤山下，這里依山傍水，碧云連天，有著得天獨(dú)厚的釀酒的條件，釀酒歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
本廠擁有黃酒中獨(dú)特的釀造工藝，配套齊全的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格的消毒殺菌流程和質(zhì)量檢測(cè)機(jī)制，以崇尚自然，倡導(dǎo)綠色、有機(jī)理念，推行精釀細(xì)作，用心釀造綠色健康的原生態(tài)黃酒。如今本廠依然有古法工藝，采用高山之清泉和本地綠色無公害的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用祖?zhèn)鹘?jīng)驗(yàn)和傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，精心釀造并窖藏多年而成。此酒色如琥珀，醇厚柔和，鮮甜爽口，回味無窮，富含豐富的維生素和氨基酸；常飲能養(yǎng)顏健身，延年益壽，是一種適合世界潮流的滋補(bǔ)型低度酒；是侍奉貴賓，饋贈(zèng)親友之佳品。現(xiàn)已成為海內(nèi)外各地來萍鄉(xiāng)出差旅游的各界人士返家必帶的蓮花特產(chǎn)之一。