黑水西瓜種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，以個大、皮薄、甘甜爽口而聞名省內(nèi)外，一直是我市的地產(chǎn)名牌產(chǎn)品。黑水鎮(zhèn)本著“打品牌、抓特色”的思想，積極培育、發(fā)展、壯大西瓜產(chǎn)業(yè)，使西瓜產(chǎn)業(yè)逐步向品牌化、規(guī)?；较虬l(fā)展，現(xiàn)已成為富鎮(zhèn)裕民的支柱產(chǎn)業(yè)。
擴大產(chǎn)量抓規(guī)模。近幾年，該鎮(zhèn)西瓜種植面積一直穩(wěn)定在1500公頃左右，每公頃產(chǎn)量在10萬斤以上，總產(chǎn)可達到1.5億斤。今年種植面積1800公頃，按市場行情分析預測，僅此一項農(nóng)民人均收入可達1700元。
提高質(zhì)量抓技術(shù)。先后引進“雙虎”、“神州之星”等西瓜品種，通過品種的更新，使黑水西瓜品牌有特色、瓜型有大小、外觀講色澤，上市有早晚。較好地解決了過去品種單一、品質(zhì)不優(yōu)的問題。該鎮(zhèn)每年種植西瓜的農(nóng)戶占農(nóng)戶總數(shù)的30%左右，涌現(xiàn)出一批土專家和西瓜種植大戶，結(jié)合每年“科技之冬”、“科技之春”等活動，聘請農(nóng)科技術(shù)專家和當?shù)赜薪?jīng)驗的瓜把式，深入村屯進行科技講座，為瓜農(nóng)傳授栽培技術(shù)，指導農(nóng)民進行科學種植。
增加效益抓品牌。在洮南市委、市政府和相關(guān)部門的支持下， “黑水西瓜”地理標志性保護商標得到國家工商總局批準，商標的注冊，對“黑水西瓜”這一品牌起到了有效的保護作用，西瓜價格預計每市斤比注冊前可多賣2分錢左右，品牌效益可使瓜農(nóng)增收430萬元。
凈化市場抓秩序。通過招商引資形式，建成了占地3萬平方米的黑水西瓜批發(fā)市場，極大地推動了西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但在市場起動初期，由于經(jīng)驗不足，強買強賣、刁難客商等現(xiàn)象時有發(fā)生，使正常交易難以進行。針對這一問題，鎮(zhèn)黨委、政府從強化對西瓜市場的管理入手，由一名副鎮(zhèn)長親自抓，派出所、司法所、土地所等部門配合抓，開辟銷售專線，負責綜合協(xié)調(diào)、信息收集等方面的工作?，F(xiàn)在，市場經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)、市場功能不斷完善，每到西瓜銷售旺季，全國各地客商云集黑水，西瓜銷售到廣東、上海、北京、長春等地，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)瓜農(nóng)也紛紛到市場進行交易。2008年西瓜批發(fā)市場交易西瓜3億多斤，交易額達到8000多萬元。同時涌現(xiàn)出一大批西瓜經(jīng)紀人，經(jīng)紀人隊伍達到400多人，僅販運西瓜每人每年可創(chuàng)收1萬多元。
黑水西瓜地理標志產(chǎn)地范圍為吉林省洮南市黑水鎮(zhèn)、安定鎮(zhèn)、二龍鄉(xiāng)、大通鄉(xiāng)、車力鄉(xiāng)、蛟流河鄉(xiāng)、東方紅畜牧場、玉米雙交場、四六七軍馬場、向陽街道辦事處、洮府街道辦事處11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。