茶口為梅溪源頭的一個村落。因村之井水清香可口，象溶進了香茶，故得名“茶口”。茶口村生產(chǎn)粉干已有800多年的歷史。因水質好、做工細、選料精良，采用自然風干等辦法，所產(chǎn)粉干潔白勻長、細潤柔韌，且久煮不爛、翻炒不粘不碎，日久天長而聞名遐邇，被列入《中國食品大全》。隨著制作工藝和制作規(guī)程的改進，茶口粉干的品質、口感日益完美。特別是閩清茶口粉干廠大膽推進制作工藝和制作規(guī)程創(chuàng)新，使茶口粉干的生產(chǎn)突破依靠自然風干的這道工序約束，改為機械烘干后，產(chǎn)量成倍增長。目前，茶口粉干年產(chǎn)能力達3000噸，產(chǎn)品暢銷海內外。
茶口粉干是閩清縣塔莊鎮(zhèn)茶口村的傳統(tǒng)特產(chǎn)品，茶口村為梅溪源頭的一個村落。因村之井水清香可口，象溶進香茶，故得名“茶口”。
茶口村生產(chǎn)粉干已有800多年的歷史。因水質好、做工細、選料精良，采用自然風干等辦法，所產(chǎn)粉干潔白勻長、細潤柔韌，且久煮不爛、翻炒不粘不碎，日久天長而聞名遐邇，被列入《中國食品大全》。隨著制作工藝和制作規(guī)程的改進，茶口粉干的品質、口感日益完美。特別是閩清茶口粉干廠大膽推進制作工藝和制作規(guī)程創(chuàng)新，使茶口粉干的生產(chǎn)突破依靠自然風干的這道工序約束，改為機械烘干后，產(chǎn)量成倍增長。目前，茶口粉干年產(chǎn)能力達3000噸，產(chǎn)品暢銷海內外。
福建省閩清縣塔莊鎮(zhèn)、省璜鎮(zhèn)、坂東鎮(zhèn)、三溪鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域