圓子湯

福建 ? 廈門 ? 湖里

圓子湯是福建廈門的一道美食。圓子湯的湯料很有講究，要先將適當(dāng)?shù)睦渌c肉末一起攪拌，加入姜米、適當(dāng)鹽、少許醬油、味精、豆粉攪拌好后就準(zhǔn)備入湯了，再將圓子放入湯中等元子浮上水面就可以下個(gè)人喜歡的番茄或者青葉子菜之類的了，湯味根據(jù)自己喜好加調(diào)料，不外乎就是鹽、味精、胡椒等等之類的。

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