滿煎糕

福建 ? 泉州 ? 金門

滿煎糕名字由來，是因?yàn)樗眉灞P制作，煎盤上的面漿熟后會漲滿整個(gè)煎盤而得名。煎時(shí)在蓋里撒下一層芝麻細(xì)糖，用扁平刀兩邊翻轉(zhuǎn)后，取出切成若干小塊。這時(shí)金黃色的煎糕，中間夾有一線芝麻糖漿，上下兩片有像蜂窩的氣洞，吃起來口感極佳，齒頰留香。

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