龍風(fēng)湯

是武夷山最有名的風(fēng)味佳肴。龍即武夷山的蛇肉,鳳即適量的雞肉再加上生姜蒜頭等佐料進行清蒸(燉),便成了龍鳳湯。尤其是武夷山珍貴特產(chǎn)五步蛇(蘄蛇)為佳,蛇肉含人休必需的多種有脂肪酸等營養(yǎng)成人,具有膽固醇低,藥物作用大的特點,近來成為武夷山觀光旅游的賓客們樂于稱道的美味名菜 ( 武夷山)