燈籠海參

遼寧 ? 大連 ? 旅順口

燈籠海參

燈籠海參：此菜以刺參為主料，配以蝦仁、黃瓜等輔料。海參用"燒"的技法，燈籠用蝦仁蒸制成型。黑褐色的刺參，圍配粉紅色的"宮燈"冷暖色調(diào)和諧，造型美觀味、香、色、型融為一體給人以滋味的享受和欣賞的美感。

此菜曾榮獲全國(guó)第二屆烹飪大賽的金牌。

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