官潯淡水蝦是福建省漳州市漳浦縣官潯鎮(zhèn)的特產(chǎn)。官潯鎮(zhèn)水溫低，養(yǎng)殖的淡水生態(tài)蝦個(gè)頭大產(chǎn)量高，肉味鮮美，營養(yǎng)極為豐富。官潯淡水蝦獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
漳浦縣官潯鎮(zhèn)歷史悠久鐘靈毓秀，是典型的“魚米之鄉(xiāng)”，出現(xiàn)閩南民謠中“官潯圩日日市，圩頭吃魚鮮；圩尾吃便宜，三日一臺戲”昌盛景象。該鎮(zhèn)地勢平坦、植物豐沛，沒有污染源。境內(nèi)南溪河，水質(zhì)潔凈、水源充沛，環(huán)境和溫度很適合養(yǎng)生態(tài)淡水蝦。
在漳浦縣海洋與漁業(yè)局的協(xié)作下，該所成功指導(dǎo)該鎮(zhèn)于2010年11月成立了官潯鎮(zhèn)裕盈對蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社。2011年，全社淡水蝦產(chǎn)量達(dá)756噸，產(chǎn)值3402萬元，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別同比增長15.95%、5.99%，畝均產(chǎn)淡水蝦0.312噸，畝均產(chǎn)值1.4040萬元。
在官潯鎮(zhèn)裕盈對蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社的帶動下，全鎮(zhèn)淡水蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到6000多畝，蝦養(yǎng)殖戶達(dá)600多家，年產(chǎn)鮮蝦3000多噸，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元，農(nóng)民年收入達(dá)9000多萬元。官潯鎮(zhèn)目前已成為該縣規(guī)模最大的淡水蝦養(yǎng)殖基地。
官潯淡水蝦
漳浦縣官潯鎮(zhèn)淡水生態(tài)蝦養(yǎng)殖協(xié)會
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淡水蝦(活的)