烏背金鱗鯽魚

滁州四大名魚(鳊、花、鯉、鯽)中鯽魚一種,肉肥細(xì)膩,味甘香鮮醇,烏背金鱗,銀光閃閃,故名。與六合縣龍池烏背鯽魚南北媲美。清代后期,譽(yù)滿一時(shí),由于這種魚生活在下水關(guān)一帶,水域狹窄,加上人工保護(hù)繁殖不力,已瀕于絕種。