綠豆兜 安徽 ? 黃山 ? 祁門 徽州風(fēng)味小吃。事先將綠豆催芽，待皮破芽露時(shí)，拌小麥粉，加鹽、水調(diào)和成糊，舀進(jìn)鍋鏟上的篾箍?jī)?nèi)，徐徐潛入沸油鍋中，等其粘結(jié)成塊后，撈起篾箍，抽去鍋鏟，炸至暗黃帶綠即可。 綠豆兜酥松香脆，口味獨(dú)特。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 枕頭粽 下一篇 0001-01-01 徽州狀元飯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
