徽州圓子

徽州圓子又稱“細(xì)沙炸肉”,是徽州地方的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。這種圓子是用炒米花等原料作外皮,內(nèi)包餡心油炸、燒糖汁而成。 由于糖汁透明油亮,故又名“亮光圓子”。風(fēng)味獨(dú)特。