田莊臺(tái)鹵貨

遼寧 ? 盤(pán)錦

盤(pán)錦人喜食鹵貨，田莊臺(tái)人更是喜歡，要講哪里的鹵貨好吃那還得數(shù)田莊臺(tái)的。田莊臺(tái)人哪家有個(gè)大事小情的，宴席上必有三兩樣鹵貨以撐場(chǎng)面。所以田莊臺(tái)的鹵貨也素來(lái)享有盛譽(yù)，時(shí)下溢香園飯店的鹵蝦爬子、鹵青蝦、鹵螃蟹等鹵貨一直做得很地道。

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