嚴(yán)州酥餅

浙江 ? 杭州 ? 建德

嚴(yán)州酥餅原名嚴(yán)州干菜燒餅，是建德傳統(tǒng)的名產(chǎn)不點(diǎn)，集松、酥、脆于一品，清 香撲鼻。嚴(yán)州酥餅以上等面粉用不同溫度的水和素油拌和，擇肥膘肉與上等干菜拌勻?yàn)?餡，在外面涂抹上一層糖汁和油，以黑白芝麻撒沾，在特制的燒餅爐中用炭火烤熟 ( 建德)

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