錢王四喜鼎

浙江 ? 杭州 ? 臨安

主要原料：老鴨 特色特點(diǎn)：肉質(zhì)酥爛、鮮汁濃、營養(yǎng)豐富 典 故：公元908年，錢王自立為吳越國。天寶元年，巡游衣錦軍，鄉(xiāng)鄰一王侯 鼎食之禮相迎。宰老鴨烹煮，輔以出殼雛鴨置于四角，取老幼四堂， 四方同喜之意，乃有錢王四喜鼎之謂，后民間撤去鴨喜，降格稱為錢 王老鴨煲，以示尊重。( 臨安)

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