1、千島湖有機(jī)魚(yú)都是野生飼養(yǎng)的
千島湖湖區(qū)面積為573平方公里，與新加坡國(guó)土面積相當(dāng)。千島湖有機(jī)魚(yú)野生，不養(yǎng)殖，在浩瀚的湖里目田馳騁，而且由于水質(zhì)清澈，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，魚(yú)兒們不得不為了吃或者避免被吃而奔波，因此運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)自然細(xì)膩鮮嫩。
2、千島湖水質(zhì)好，好水出好魚(yú)
千島湖水色澄清晶瑩，清澈見(jiàn)底，平均含沙量每立方米0.007千克，能見(jiàn)度達(dá)9—11米，屬國(guó)家一級(jí)水體，不經(jīng)任何處理即達(dá)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。早在唐代，就以”清溪清我心，水色異渚水。借問(wèn)新安江，見(jiàn)底何如此？”而蜚聲四方。據(jù)相關(guān)部門(mén)化驗(yàn)測(cè)量，千島湖水的PH值為7.1—7.4，為弱堿性，溶解氧在6mg/1立方米以上，且污染物質(zhì)含量極少，是名副其實(shí)的”清溪水”。因此”千島湖水人間稀”之說(shuō)并非過(guò)譽(yù)。有點(diǎn)甜的農(nóng)夫山泉就產(chǎn)于此，千島湖的有機(jī)魚(yú)天天在“農(nóng)夫山泉”里游來(lái)游去，絕無(wú)半點(diǎn)泥腥味。
3、有機(jī)魚(yú)不吃飼料，吃的是補(bǔ)品
千島湖有機(jī)魚(yú)為野生，自然生長(zhǎng)，不吃任何飼料。而且千島湖是中國(guó)最大的國(guó)家森林公園，這里有成千上萬(wàn)公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽(yáng)的松花粉為千島湖的有機(jī)魚(yú)提供了天然的補(bǔ)品。因此，千島湖的有機(jī)魚(yú)除了味美，而且大補(bǔ)。
4、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)
千島湖有機(jī)魚(yú)從魚(yú)苗投放到捕撈至少需要7年時(shí)間，有道是“慢工出細(xì)活”，經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的孕育，味道自然鮮美。.