御賜德府志等史料記載，“隆中御”白酒原名為白塔子白酒，因廠處遼代龍山縣城（今遺址尚在），城內(nèi)有座白塔而得名。酒廠始建于清康熙十年（公元一七零二年）。一七三六年乾隆皇帝北巡承德避暑山莊、當(dāng)時(shí)喀喇沁左翼蒙古族權(quán)威扎薩克獻(xiàn)上白塔子酒。乾隆飲后頓時(shí)龍顏大悅，并連聲稱贊“難得佳釀，味有隆中也”。隨提御筆賜名“隆中御”。從此白塔子酒改名為“隆中御”，并成為地方官吏和蒙古王府歷年進(jìn)貢皇宮的最佳禮品，因此而聞名于天下。2012年被評為“遼寧省放心酒示范基地名酒”。
“隆中御” 系列白酒，所以能受到皇封御賜，除其具有古傳統(tǒng)工藝、精選原料和專用設(shè)備之外。重要的是廠址院內(nèi)有一口遼代龍山縣“官用”的優(yōu)質(zhì)礦泉古井為基、水源干冽爽口，清澈透明、冬暖夏涼。炎夏用此水泡飯隔日不餿。經(jīng)檢驗(yàn)，25項(xiàng)指標(biāo)全部符合國家GB5749-85食用水規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。隆中御酒廠的水釀酒好喝，泡茶香。
“隆中御”系列白酒，具有“無色通明、清香純正、綿甜淳厚，回味悠長”等特點(diǎn)，并配有乾隆親筆真跡的“隆中御”商標(biāo)，以多種包裝及容器形式裝酒，別具特色。喀左隆中御酒廠隆重推出探索與創(chuàng)新的最新成果——隆中御青花瓷系列、褔酒系列、旗袍酒系列、十五年窖藏系列、老壇酒系列、紅山經(jīng)典系列、隆中御珍藏十五年經(jīng)典商務(wù)酒系列等，適應(yīng)了不同口味消費(fèi)者的需求。