清蒸白絲魚

“魚米之鄉(xiāng)”西塘水產(chǎn)資源特別豐富,阡陌之間魚塘星羅棋布,其中最負(fù)盛名的就有汾湖。生養(yǎng)其中的白絲魚以肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,品嘗時(shí)入口鮮嫩,味濃醇厚。在西塘美食譜上占有一席之地。