新當(dāng)湖鮮蘑菇
平湖市蘑菇生產(chǎn)始于1979年，當(dāng)時為上海國營外貿(mào)出口企業(yè)蘑菇罐頭原料的生產(chǎn)基地。近幾年來蘑菇產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平不斷提高，實現(xiàn)了跳躍式發(fā)展。1998年，平湖市農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場有限公司注冊了新當(dāng)湖鮮蘑菇商標(biāo)，與市食用菌技術(shù)協(xié)會和市食用菌專業(yè)合作社在基地農(nóng)戶鮮蘑菇銷售中采用這一商標(biāo)。2002年，平湖市蘑菇栽培面積達(dá)624萬平方尺，蘑菇總產(chǎn)量達(dá)8165噸，暢銷滬、浙、蘇蔬菜市場。2001-2002年，新當(dāng)湖牌鮮蘑菇先后五次獲得省農(nóng)博會優(yōu)質(zhì)獎，嘉興市農(nóng)博會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，平湖市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌獎和消費者協(xié)會推薦商品等榮譽稱號。
新當(dāng)湖鮮蘑菇以閩AS2796為母種，采用平湖市新當(dāng)湖鮮蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，經(jīng)無公害栽培，商品菇色澤潔白、菇質(zhì)結(jié)實、菇形圓整、口味鮮嫩，含有人體必需的賴氨酸、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸及多糖類物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值，是理想的保健和抗癌食品。