小市羊湯

小市羊湯以當(dāng)?shù)赝辽灵L的絨山羊為食材,繼承和改進了滿族羊湯的傳統(tǒng)工藝,鮮羊宰殺分割后,全部放入柴鍋中,武火、文火交替使用。經(jīng)過數(shù)小時熬制,肉爛、湯練、味鮮。羊湯不僅美味可口,而且還具有補血益氣、開胃健脾,養(yǎng)顏增壽功效,成為百姓喜聞樂見、久盛不衰的藥膳食品。