一品脆皮蟹

圓臍梭子蟹,蒸熟剔取蟹粉,用小火煎制后呈圓餅狀,外片酥脆,里肉鮮嫩,蘸花椒鹽食用。因其原料上乘,制作精細(xì),味鮮美而獨(dú)特,故以“一品”命名 ( 溫州)