松炸蝦球

蝦仁粗粒、核桃仁粒、荸薺碎肉,加雞蛋清、調(diào)味品和干淀粉,制成蝦糊,擠成只只圓球入油鍋小火文煎,再用中火翻炒,至色澤淡黃時帶番茄醬上席 ( 溫州)