小忠冬筍

產(chǎn)品名稱：小忠冬筍

產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水

產(chǎn)品特性：爽脆、口感好、風(fēng)味獨(dú)特

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：小忠冬筍根小頭尖、殼薄軀大、肉厚質(zhì)白、鮮嫩味美。其中心產(chǎn)區(qū)是三仁鄉(xiāng)小忠村，輻射面積16000畝，年產(chǎn)量達(dá)560萬(wàn)斤。經(jīng)研究分析：小忠冬筍的氨基酸（谷氨酸、門冬氨酸）含量明顯高于其它類型冬筍，且總糖和還原糖含量較其它類型低，而粗纖維含量穩(wěn)定在0.5%FW左右，含量適中，這是小忠冬筍爽脆、口感好、風(fēng)味獨(dú)特的主要原因之一。

產(chǎn)品歷史：據(jù)史料記載，小忠冬筍明清時(shí)就一度成為朝廷貢品，素有“小忠貢筍”之美稱。1998年榮獲浙江省農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；2001年榮獲浙江省農(nóng)展會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)；2002年3月又被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品”稱號(hào)。