玉巖洋芋餅

玉巖產(chǎn)的洋芋因氣候和土質(zhì)的原因,具有與眾不同的品質(zhì),煮熟拍扁時(shí)粘而不碎,反成餅狀。加工成的紅燒洋芋餅色澤醬紅,味鮮汁濃,口感軟糯,味道肥美,是具有濃郁松陽(yáng)地方特色的農(nóng)家佳肴小菜。