金華婺州舉巖茶

產品名稱：金華婺州舉巖茶

產品產地：浙江金華

產品特性：條索緊直略扁，茸毫依稀可見，色澤銀翠交輝；湯色嫩綠，葉底勻整，香氣芬芳持久，滋味鮮醇甘美。

產品成份：有茶素、茶單寧、蛋白質、氨基酸、糖類、脂肪酸、維生素、礦物質、咖啡堿、果膠、碳水化合物、多酚類、芳香族化合物等三百多種。

產品功能：使人腦清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲勞。發(fā)揮生津止渴，爽身醒目，解暑去煩的作用。

產品歷史：民國時期制茶工藝失傳

產品簡介：金華婺州舉巖茶亦稱金華舉巖茶、香浮碧乳等。產于峰石玲瓏、巨巖重疊的金華市雙龍洞附近的鹿田村一帶。該茶聞名于宋，明、清時期列為貢品。特征是條索緊直略扁，茸毫依稀可見，色澤銀翠交輝；湯色嫩綠，葉底勻整，香氣芬芳持久，滋味鮮醇甘美。民國時期制茶工藝失傳。新中國建立后，于1979年恢復生產，并被評為省級名茶。

婺州舉巖久負盛名，遠在宋代已被列為全國茶苑的中一枝名秀。明代李時珍《本草綱目》、黃一正《事物紺珠》、張謙德《茶經》、詹景風《明辯類函》、方以智《通雅》等均把婺州舉巖茶列為當時的名茶之一。清朝末年，茶葉生產衰落，“舉巖茶不知處”，名茶失傳，湮滅人間。20世紀70年代，科技人員根據歷史記載，對舉巖茶的制作工藝進行挖掘，經過精心培植，舉巖茶終于獲得重生。1981年全國供銷系統(tǒng)名茶評比會上，舉巖、龍井、紫筍、莫干黃芽同被列為浙江省四大名茶。1984年，獲“浙江省名茶”稱號；2007年在奧運圣火采集之際，婺州舉巖被奧林匹亞博物館永久收藏；2008年婺州舉巖茶傳統(tǒng)制作技藝列入國家級非物質文化遺產名錄。