上溪牛雜

上溪牛雜 義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所,當(dāng)?shù)厝藢⑴I?、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出“牛系列”,味鮮美微辣,久嘗不厭。