衢江區(qū)三元豬以肉瘦膘薄而著稱，不但營養(yǎng)足、口味好，而且非常宜于加工成肉類制品，在市場上享有很高的聲譽(yù)，福建、廣州等沿海省市客商皆慕名而來收購?！?9中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)授予“衢江區(qū)三元豬”名牌產(chǎn)品稱號 “衢江區(qū)三元豬”是“杜長嘉”等三元雜交豬的商品名，因其生長速度快、飼料報(bào)酬高、適應(yīng)性強(qiáng)、瘦肉率高而深受廣大養(yǎng)殖戶的歡迎，并得到消費(fèi)者的青睞。以生產(chǎn)“衢江區(qū)三元豬”為特色的衢江區(qū)養(yǎng)豬業(yè)，充分發(fā)揮品種、規(guī)模、技術(shù)、市埸等優(yōu)勢 , 通過擴(kuò)總量、上規(guī)模、創(chuàng)名牌、強(qiáng)服務(wù)，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程服務(wù)，使全縣的養(yǎng)豬業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì) ,1998年“衢江區(qū)三元豬”飼養(yǎng)量達(dá) 105.84 萬頭 , 出欄商品豬 69.92 萬 頭 , 養(yǎng)豬業(yè)已成為衢江區(qū)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè) “衢江區(qū)三元豬”已經(jīng)國家工商局注冊商標(biāo)。為提高其商品化水平 , 衢江區(qū)畜牧獸醫(yī)站制訂了嚴(yán)格的三元豬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)規(guī)范技術(shù) , 對三元豬的品種、體型外貌、重量標(biāo)準(zhǔn)、防疫標(biāo)準(zhǔn)作了具體規(guī)定 , 并在養(yǎng)豬戶中大規(guī)模進(jìn)行三元豬系列標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)應(yīng)用示范 , 對生豬從飼養(yǎng)到出售實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 : “衢江區(qū)三元豬”是以杜洛克公豬為父本與長嘉或長金等二元母豬所生的后代 , 具有三元雜交豬體型體貌 , 頭較小 , 耳中等大小 , 耳尖半垂 , 驅(qū)體較長 , 臀部豐滿 , 四肢粗壯結(jié)實(shí) , 毛色光亮 , 健康活潑無疾病。中豬個(gè)體重 35 ─ 40 公斤 , 飼養(yǎng)日齡 90 ─ 100 天。育肥豬個(gè)體重 90 公斤 , 飼養(yǎng)期 150 ─ 160 天。胴體瘦肉率在 55% 以上。嚴(yán)格按照防疫程序進(jìn)行豬瘟、豬丹毒及副傷寒免疫注射。對符合三元豬免疫質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的豬 , 在耳部鉗掛專用耳牌標(biāo)記 為加快三元豬發(fā)展步伐 ,1997 年 , 衢江區(qū)成立了三元豬產(chǎn)銷協(xié)會(huì) , 協(xié)會(huì)在技術(shù)上、業(yè)務(wù)上受縣畜牧獸醫(yī)站的指導(dǎo)。縣畜牧獸醫(yī)站在完善技術(shù)推廣三級服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的同時(shí) , 加大工作力度 , 努力抓好良種引進(jìn)與繁育體系、飼料加工供應(yīng)體系、防疫滅病體系、運(yùn)銷服務(wù)體系的建設(shè)。目前 , 縣里已建立了 5 個(gè)育種點(diǎn) , 良種公豬、母豬的比例達(dá)到 90% 以上 , 其中純外血母豬占母豬總量的 20% 左右 , 一個(gè)優(yōu)良的繁育體系已初步形成。同時(shí) , 一個(gè)以國有、集體、個(gè)體相結(jié)合的飼料供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)也已形成。為提高防疫質(zhì)量 , 生豬防疫掛耳牌也已在全縣推開。生豬經(jīng)紀(jì)市埸得到了規(guī)范。由于質(zhì)量可靠 ,1998年在省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展評會(huì)上 , “衢江區(qū)三元豬”被評為金獎(jiǎng)產(chǎn)品 目前 , “衢江區(qū)三元豬”已在本省及福建、上海等地建立了 20 個(gè)特約經(jīng)銷點(diǎn)、 80 個(gè)信息網(wǎng)點(diǎn) , 僅上海一地 , 年銷售“衢江區(qū)三元豬”就達(dá) 10 萬頭。為進(jìn)一步規(guī)范市埸 , 優(yōu)化購銷環(huán)境 , 保障飼養(yǎng)戶和外地客商的合法利益 , 衢江區(qū)在杜澤、蓮花、云溪、后溪、廿里等 5 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了生豬交易市埸 , 日成交量可達(dá) 1.5 萬頭 , 市埸內(nèi)可為客戶提供吃、住、行、收購、結(jié)算、檢疫、車輛消毒、運(yùn)輸?shù)热轿慌涮追?wù)。縣里還承諾 , 對收購掛防疫耳牌標(biāo)記的生豬 , 自起運(yùn)之日起二十天內(nèi)發(fā)生豬瘟、豬丹毒、仔豬副傷寒死亡的 , 經(jīng)鑒定屬實(shí) , 參照《衢江區(qū)生豬免疫標(biāo)證管理試行辦法》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助 “衢江區(qū)三元豬”由衢江區(qū)畜牧獸醫(yī)站、衢江區(qū)三元豬產(chǎn)銷協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)經(jīng)銷 ( 衢州)