油炸餑餑

油炸餑餑

古美食油炸餑餑是蒙古族喝奶茶時的小吃,都是用小麥面粉加糖、雞蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面,然后或捍成麻葉型、或拉成馓子型、或搟成片,再切成小棒型、三角型。用牛油或羊油(現(xiàn)也用植物油)炸成金黃色,可直接食用,也可泡入熱奶茶。