竹林土雞

產品名稱：竹林土雞 產品產地：湖州德清縣 產品特性：肉質鮮嫩，味美湯鮮，清香四溢，營養(yǎng)豐富。 產品成分：蛋白質含量高,還含有脂肪、維生素和礦物質等。 產品功效：據(jù)專家介紹,經常使用綠色土雞食品有延年益壽之功效! 白果煨土雞，清熱解暑，補而不燥。 產品簡介：德清縣南路鄉(xiāng)、莫干山鎮(zhèn)、筏頭鄉(xiāng)位于德清縣的西北部，莫干山麓。西部三鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供的雞種 “海星王”，飼養(yǎng)在高山，平均海拔在600米以上。與國家名 勝風景區(qū)莫干山毗鄰。雞選用放養(yǎng)在竹林草地之間的本雞，食野草野蟲而肥。純天然，純“綠色”。飼養(yǎng)期135天左右，羽毛紅色，體重不超過1.5公斤。采用放養(yǎng)，主食玉米、稻谷、山上的野生果實與昆蟲。食用時肉雞皮色嫩黃，味道獨特。 產品歷史：土雞生存在我國的云南、廣西和海南島。外形與目前農村飼養(yǎng)的中國家雞非常相似，只是雄雞的尾羽較長，而且略向下彎垂，如不細分很難辨別。原雞又叫紅原雞，生長在南方的熱帶雨林中，常活動于村落附近的耕地上，有時，混于家雞中一起覓食。性極羞怯畏人，聽覺和視覺都很靈敏，只要有一點異常，便起飛入林，或疾馳逃走。它們的活動很有規(guī)律，清晨和黃昏取食飲水，中午氣候炎熱，躲進林中陰涼處休息，洗土澡。雄性原雞的叫聲與家雞近似，只是尾音較短，截然而止，聲音似“茶花兩朵”，故此，云南當?shù)鼐用裼纸兴安杌u”。每年2月開始繁殖。巢置于地面凹處，每年產卵1次或2次，每次產4-8枚，多則可達12枚。孵卵只由雌雞承擔，雄雞覓食飼喂雌雞。 我國馴化原雞的歷史由來已久，早在新石器時代，龍山文化遺址中，就已發(fā)掘到雞骨的化石，馴化歷史至少也有三千年。近些年來，由于森林無計劃的砍伐，破壞了土雞的棲息環(huán)境，很大程度上影響了它們繁殖，加之亂捕濫獵，導致數(shù)量減少。為了保住土雞的滅亡。目前已把原雞列入國家二類保護動物。