蘇幫菜

江蘇 ? 蘇州 ? 吳中

蘇幫菜的選料離不開水鄉(xiāng)的環(huán)境，船點(diǎn)船菜其主要傳統(tǒng)形式，時(shí)令魚蝦蟹鴨、莼菜芡實(shí)“水八仙”是其主要內(nèi)容；蘇幫菜口味清雋和醇，濃淡有度，令人食過而不忘 ( 蘇州)

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