清湯牛尾

清湯牛尾

內(nèi)蒙古傳統(tǒng)風味名菜。以內(nèi)蒙古草原鮮牛尾為主要原料,配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成。此湯萊是解放前由已故特一級廚師吳明在綏遠省省政府事廚時所創(chuàng)??谖断探猓宄阂姷?,營養(yǎng)豐富。