蒙古手扒羊肉

蒙古手扒羊肉

蒙古手扒羊肉是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何佐料,水沸后出鍋,肉香味美,鮮嫩異常。吃時(shí)用蒙古刀割、刮、剔,用手扒著吃,故名“手扒羊肉”。