蒸兒糕

蒸兒糕是南京人傳統(tǒng)食品,賣糕人一副挑子,一頭盛米粉,一頭是小火爐,現(xiàn)加工、蒸熟,熱騰騰的。過去的小孩除了吃奶外,差不多都是吃著蒸兒糕長大的。而且個個白凈肥胖結(jié)實。蒸兒糕的營養(yǎng)價值較高,因此受到平民百姓的歡迎,也鑄就了當時早餐業(yè)的輝煌。