山螃蟹

山螃蟹,因形如螃蟹,生于山間而得名。港城各山澗溝中多有生長,又以云臺山較多 山螃蟹,體形較小,體色多與棲息地顏色相近。其肉細嫩,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、核黃素等含量較高,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可食用 山螃蟹更有清熱散血功能,治療跌打損傷有奇效,在民間被視為接骨良藥。( 連云港)